Con il termine Callà si intende indicare un grande pentolone di rame, che spesso veniva appeso ad un gancio e sospeso sopra il fuoco e serviva per lo più per cucinare la polenta, ma veniva utilizzato anche per far bollire la passata di pomodoro o altre cose. Veniva anche utilizzato per farci bollire i grassi animali che poi davano origine al sapone fatto in casa.
Viene anche detto Paiolo
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